Helemaal in de bonen – van smaak, van kwaliteit, van puur vakmanschap. Bij Café Salento, specialist in koffie voor de zakelijke markt, is kwaliteit geen toeval maar een bewuste keuze. Service is bij ons geen dienst, maar een ervaring. Het bedrijf van Luitzen Overwijk is stap voor stap gegroeid, gedreven door een diepe waardering voor mensen, relaties en verfijnde smaak.
„Het gaat erom wat de klant écht nodig heeft – niet alleen wat hij vraagt,” zegt Luitzen Overwijk nuchter vanuit zijn kantoor in Gorredijk. Die visie draagt hij al sinds hij op Goede Vrijdag in 1992 voor zichzelf begon, na jarenlange ervaring bij het voormalige Otter Koffie en Thee. Wat toen begon als een lokale onderneming, is uitgegroeid tot een landelijk opererend familiebedrijf: Overwijk Koffiesystemen. Een nuchtere groothandel, gericht op de zakelijke markt, gespecialiseerd in Koffiesystemen, koffie, thee en cacaoproducten. „Alles draait om kwaliteit en dienstverlening. Daar zijn we iedere dag mee bezig – voor het mkb, voor zorg- en onderwijsinstellingen en voor overheidsorganisaties. In 35 jaar zijn we uitgegroeid tot een landelijke speler. Daar ben ik ongelooflijk trots op, want dat hebben we samen bereikt.”
Vanuit het hoofdkantoor in Gorredijk, een tweede vestiging met showroom in Bunnik en een service hub in Barneveld, bedient het bedrijf het hele land, ingedeeld in de regio’s Noord, West en Midden. Een derde vestiging in Noord-Holland ligt in het verschiet.
Met een team van zo’n 65 medewerkers – van monteurs, chauffeurs en magazijnmedewerkers tot zes vertegenwoordigers en operators – zorgt Overwijk Koffiesystemen dagelijks voor het leveren van de koffieproducten, het vullen van automaten, service en onderhoud voor een optimale klantbeleving. „Onze organisatie is flexibel, efficiënt en volledig ingericht op klanttevredenheid. We leveren topkwaliteit – in service én in product.”
De betekenis van koffie bij Café Salento
Overwijk Koffiesystemen is uitgegroeid tot een ware expert op het gebied van koffie én Koffiesystemen. Overwijk Koffiesystemen / Café Salento vaart een duidelijke koers: kwaliteit, duurzaamheid en de weg naar een circulaire keten.
Het koffieconcept Café Salento is vernoemd naar het Colombiaanse stadje Salento, gelegen op 1900 meter hoogte in de regio Medellín. Een streek die bekendstaat als de bakermat van ’s werelds beste koffie. Het ideale klimaat zorgt daar voor perfect gerijpte 100% Arabica-bonen met een rijke, volle smaak en een subtiele nootachtige ondertoon. „We kiezen bewust voor de beste bonen: volledig gerijpt, met de hand geplukt en van topkwaliteit. Die zorg proef je terug in elke kop koffie.”
Goede koffie is er bij Café Salento beschikbaar voor iedereen – van kleine bedrijven tot grote organisaties. „De waarde van écht goede koffie op de werkplek wordt nog vaak onderschat. |Wij willen mensen juist laten genieten van dat ene rustmoment op de werkplek. Vanaf het begin zijn wij specialist in warme drankenautomaten en een breed, hoogwaardig assortiment van koffie, thee en cacaoproducten.”
Gun de ander wat je jezelf gunt
De discussie over de prijs van koffie laait wereldwijd op. Voor Overwijk is dit geen zorgpunt, maar juist een logisch en noodzakelijk onderwerp. „We hebben jarenlang te weinig betaald voor koffie. Tekorten worden bewust gecreëerd – het is een handelsmechanisme. Maar de essentie is: de handel moet eerlijker. Boeren verdienen een eerlijke prijs voor het prachtige product dat zij leveren.” Wie zich verdiept in de herkomst van koffie, thee en cacao, ziet de intensieve arbeid die ermee gemoeid is – van oogst tot verwerking. Dat inzicht leidt tot waardering.
„Als je begrijpt wat er nodig is voor die ene kop koffie, dan besef je dat we die boeren moeten gunnen wat we onszelf ook gunnen: een goed bestaan, gebaseerd op eerlijke beloning.” Niet als last, maar als investering in een duurzamere wereld. Sinds 2006 werkt Overwijk actief aan maatschappelijk verantwoord ondernemen – verdergaand dan wat de wet vereist. Het streven is helder: een eerlijke, toekomstbestendige koffieketen, van plant tot kop.
Verantwoord ondernemen met aandacht voor mens en toekomst
Het familiebedrijf achter Café Salento zet zich breed in voor een eerlijkere verdeling van de waarde binnen de keten van koffie, thee en cacao. Daarbij staat het verbeteren van levensomstandigheden centraal – van boeren tot hun gezinnen, met oog voor de toekomst van kinderen wereldwijd. Dit maatschappelijke bewustzijn komt onder meer tot uiting in de projecten die het bedrijf actief ondersteunt. Ook klanten dragen daar direct aan bij via het spaarsysteem met waardepunten. „Het draait om verantwoordelijkheid,” aldus Luitzen Overwijk. „Wie je bent, waar je vandaan komt, en vooral: beseffen wat je doet. Dat bewustzijn zit diep in ons DNA. We vinden het belangrijk dat dit zichtbaar is in alles wat we elke dag doen. Zorg voor de ander.”
Duurzaamheid in elke boon
De 100% volrijpe Arabica-bonen van Café Salento bepalen niet alleen de smaak, maar ook de kwaliteitsstandaard. „Dat maakt ons niet de goedkoopste – maar wél goed,” zegt Overwijk. „We zijn al jaren bezig met verduurzaming. In 2028 willen we dat al onze koffie en thee gecertificeerd is – nu zitten we op 93 procent. Ons doel voor 2030? Volledig biologisch. Dat is een lange weg. Soms wil je sneller, maar de hele keten moet meebewegen. En dat kost tijd.”
Vertrouwen als fundament
Het bekende motto van Overwijk luidt: ‘Niet wat je wil, maar wat je nodig hebt.’ Maar wat betekent dat in de praktijk? „Het gaat erom mensen kennis te laten maken met producten en inzicht te geven in wat ze kunnen betekenen. Je kunt als organisatie van alles willen, maar de vraag is: wat heb je écht nodig?”
Café Salento streeft naar duurzame relaties, gebouwd op wederzijds vertrouwen. „We luisteren naar wat jouw bedrijf werkelijk vraagt. Niet met standaardoplossingen, maar met op maat gemaakte adviezen die passen bij jouw organisatie. Onze missie is om mensen blij te maken met de best passende oplossing – met topkwaliteit en uitmuntende service.”
